Зарегистрироваться

Предварительная программа обучающего курса
«Практика промышленного выращивания земляники садовой»
3–5 марта 2025 г.
г. Москва

3 марта
Выращивание земляники садовой в открытом грунте

9:30 – 10:00 – Сбор и регистрация участников

10:00 – 12:30 – Планирование и подготовка к закладке насаждений. Бизнес-план. Стратегия выращивания и реализации ягод

• Для чего нужен бизнес-план?
• Что входит в основные затраты на выращивание ягод?
• Выбор участка с точки зрения организации работ
• Как рассчитать потребность в технике, рабочей силе, таре и т.д.
• Каналы и способы реализации ягод
• Особенности работы с розничными сетями
  • Требования к продукции
  • Охлаждение и предпродажная подготовка продукции
  • Критерии выбора упаковки
  • Особенности документооборота
  • Выездные проверки хозяйств. К чему готовиться?
• Как организовать выращивание и сбор ягод при работе с сетями
• Нюансы организации прямых продаж
  • Упаковка
  • Каналы коммуникации с покупателями
  • Формирование пула лояльных потребителей
  • Самосбор. Когда это работает?
• Выращивание ягоды для переработки
  • Себестоимость и агрономия
  • Качество
  • Документы
  • Возможности организации собственной заморозки ягоды в хозяйстве

12:30 – 13:30 – Виды посадочного материала. Подбор сортов для выращивания

• Виды посадочного материала
• Требования к качеству рассады
• Классификация сортов
• Как подобрать сорт под определенные условия и цели выращивания?

13:30 – 14:30 – Обед

14:30 – 16:00 – Выбор участка, его обследование на пригодность для промышленных насаждений. Подготовка к закладке плантации

• Критерии выбора участка
  • Местоположение
  • Рельеф
  • Экспозиция
  • Почва и вода
• Подготовка участка к выращиванию ягод
  • Мелиорация и подготовка почвы
  • Севооборот и культурооборот
  • Схема и обустройство лесозащитных насаждений
  • Планировка участка и технических построек
  • Подготовка почвы и организация севооборота
  • Потребности в опылении и как их обеспечить
• Выбор и установка системы орошения
  • Как избежать нехватки воды, выбор, обустройство и эксплуатация системы накопления
  • Ограничения при выборе участка для организации накопителя воды
  • Расчет резервной емкости накопителя воды
  • Как предотвратить «цветение» воды?
  • Возможно ли совмещение выращивания рыбы и использования воды для полива?

16:00 – 17:45 – Закладка плантации и организация основных работ в хозяйстве. Технологические процессы. Порядок операций

• Посадка
• Уходные работы
• Послеуборочные работы
• Раскорчевка
• Нормы выработки при проведении различных видов работ
• Технологическая карта и пример ее построения

17:45 – 18:00 – Вопросы и ответы 

4 марта
Выращивание земляники садовой в открытом грунте
Продолжение

9:30 – 10:00 – Сбор участников

10:00 – 11:00 – Организация сбора урожая. Прогнозирование и учет
Содокладчик: Александр Шелабодов, представитель MaxCrop System в России

• Организационные моменты сбора ягод
• Планирование и прогнозирование сбора
• Учет и организационные вопросы
• Автоматизация учета сбора урожая, работ и затрат в хозяйстве
• Тара и упаковка

11:00 – 13:30 – Особенности питания земляники садовой

• Элементы питания для земляники
• Сроки внесения элементов питания
• Необходимость листового питания
• Для чего и когда нужны элементы листового питания?
• Примеры листового питания

13:30 – 14:30 – Обед

14:30 – 15:30 – Как построить систему питания земляники?

15:30 – 17:00 – Основные вредители и болезни земляники садовой. Защита земляники садовой

• Чек-лист для выявления вредителей и заболеваний
• Построение системы защиты
• Защита от неблагоприятных погодных факторов

17:00 – 17:45 – Механизация технологических процессов в ягодном хозяйстве. Применение машин и оборудования

• Метеостанции и их эффективное применение
• Механизация подготовки почв
• Грядопостроители и рассадопосадочные машины
• Механизация уходных работ
• Опрыскиватели и требования к ним
• Ягодоуборочные комбайны

17:45 – 18:00 – Вопросы и ответы

 

5 марта
Выращивание земляники садовой в защищенном грунте

9:30 – 10:00 – Сбор участников

10:00 – 11:00 – Агрохимия и расчет питания для гидропонного выращивания земляники
Содокладчик: Мария Максимова агроном-агрохимик, менеджер компании «АгриТек»

• Пример расчета рецепта питания для сорта Мурано (для дождевой воды)
• Расчет системы питания для сорта Фавори
• Качество воды для гидропонного выращивания
• Качество удобрений для гидропоники

11:00 – 12:00 – Экономика закладки насаждений и выращивания земляники садовой в защищенном грунте

12:00 – 12:30 – Выбор посадочного материала и сортов для выращивания в туннеле

12:30 – 13:30 – Технологические процессы в защищенном грунте. Порядок операций

• Посадка
• Опыление
• Уходные работы
• Послеуборочные работы

13:30 – 14:30 – Обед

14:30 – 15:30 – Нормы выработки при проведении различных видов работ. Технологическая карта и пример ее построения

15:30 – 16:30 – Корректировка здоровья растений листовым питанием

• Необходимость листового питания
• Примеры схем листового питания
• Решения для наиболее распространенных проблем

16:30 – 17:45 – Система защиты растений земляники садовой от заболеваний и вредителей в условиях защищенного грунта

• Основные вредители и болезни защищенного грунта
• Интегрированная система защиты

17:45 – 18:00 – Вопросы и ответы