Как продать свежие ягоды в розничных сетях
Одним из быстрорастущих каналов продаж ягод являются розничные сети. Мы попытались разобраться какие требования предъявляют торговые сети при поставке ягод.
Приводим ниже информацию, полученную в результате общения с розничными сетями.
Общие требования торговых сетей при поставке ягод
- Качество продукции (в соответствии с действующим законодательством России и Евразийского экономического союза).
- Документы, необходимые при поставке плодоовощной продукции (в соответствии с действующим законодательством России и Евразийского экономического союза):
- копия декларации о соответствии, заверенная синей печатью поставщика. Передается с каждой поставкой продукции (в одном экземпляре);
- копия документа, подтверждающего фитосанитарную чистоту продукции:
- при поставке плодоовощной продукции отечественного происхождения поставщик предоставляет копию Электронного Карантинного Сертификата (при вывозе продукции из карантинной зоны);
- при поставке плодоовощной продукции импортного происхождения поставщик предоставляет копию Акта Государственного Карантинного Фитосанитарного Контроля, Фитосанитарного сертификата, либо другого товаросопроводительного документа, сопровождающего продукцию при пересечении границы РФ, с отметкой специалиста фитосанитарного контроля Россельхознадзора, осуществившего проверку фитосанитарного состояния партии, с печатью «ВЫПУСК РАЗРЕШЕН».
Копия Акта передается в одном экземпляре, заверенная синей печатью поставщика.
- электронный карантинный сертификат на продукцию отечественного происхождения (при вывозе продукции из карантинной зоны);
- информационное письмо от поставщика/ягодовода об использовании/не использовании пестицидов при выращивании продукции.
- Упаковка в розничную тару в момент сбора урожая.
- Охлаждение ягод до температуры + 2°С - + 4 °С в течение одного-двух часов после сбора урожая.
- Соблюдение холодовой цепочки с момента охлаждения ягод до поставки в сеть.
- Доставка продукции на распределительный центр (РЦ) сети.
- Документооборот по стандартам сети.
- Стабильность поставок в соответствии с Договором с розничной сетью.
Уточняйте какие требования предъявляют торговые сети к поставке конкретной ягодной продукции. Выше приведен примерный перечень требований торговых сетей. В зависимости от конкретной ситуации, вышеуказанный перечень требований может быть значительно меньше или потребовать выполнения дополнительных условий.
Нормативные документы
- Технический регламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
- Решение Коллегии Евразийской экономической комиссии от 25.12.2012 N 293 «О единых формах сертификата соответствия и декларации о соответствии техническим регламентам Таможенного союза и правилах их оформления»
- Федеральный закон от 21.07.2014 № 206-ФЗ «О карантине растений»
- Решение Комиссии таможенного союза ЕврАзЭС от 18 июня 2010 № 318 «Об обеспечении карантина растений в таможенном союзе (с изменениями на 28 апреля 2014)»
Действующие ГОСТы на свежие ягоды
- ГОСТ 19215-73 Клюква свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
- ГОСТ 20450-75 Брусника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
- ГОСТ 6828-89 Земляника свежая. Требования при заготовках, поставках и реализации
- ГОСТ 6830-89 Крыжовник свежий. Требования при заготовках, поставках и реализации
- ГОСТ 33309-2015 Клюква свежая. Технические условия
- ГОСТ 6829-2015 Смородина черная свежая. Технические условия
- ГОСТ Р 56637-2015 Рябина черноплодная свежая. Технические условия
- ГОСТ 33485-2015 Крыжовник свежий. Технические условия
- ГОСТ 33915-2016 Малина и ежевика свежие. Технические условия
- ГОСТ 33953-2016 Земляника свежая. Технические условия
- ГОСТ 33954-2016 Смородина красная и белая свежая. Технические условия
- ГОСТ Р 58012-2017 Жимолость свежая съедобная. Технические условия
- ГОСТ 34219-2017 Черника и голубика свежие. Технические условия
Данный перечень документов, регулирующих производство и поставку ягодной продукции не является исчерпывающим. Правительство РФ и Евразийский экономический союз могут изменять действующие законодательство и создавать новые правила, регулирующие производство и реализацию ягодной продукции на территории Российской Федерации.
Заинтересованные в ягодной продукции торговые сети
Приводим список торговых сетей, куда Вы можете обратиться по реализации своей продукции. В информации о торговой компании указаны ягоды, которые интересны для закупки, месторасположение распределительных центров, контактная информация менеджеров, занимающихся закупкой ягод и качеством продукции. Менеджеры сетей, чья контактная информация предоставлена, готовы к диалогу и ответят на ваши вопросы.
Список торговых сетей будет пополняться.Компании Метро для закупки интересны все сезонные ягоды: клубника, малина, ежевика, шелковица, смородина черная, красная и белая, голубика, облепиха, брусника, клюква и др. Важны сортность, вкус и качество.
Хозяйство должно привезти ягоды на РЦ. В случае хороших коммерческих условий со стороны хозяйства возможно обсуждение отправки машины от МЕТРО к производителю. Компания METRO Cash & Carry принимает ягоды на трех РЦ: Ногинск, Московская область; Аксай, Ростовской области; Новосибирск.
Документы сети Метро с требованиями к сопроводительным документам и качеству к разным ягодам:
- Сопроводительные документы.
- Требования к сопроводительным документам.
- Требования к качеству – малина.
- Требования к качеству – малина, ежевика.
- Требования к качеству – смородина.
- Требования к качеству – земляника.
- Требования к качеству – земляника-2.
- Требования к качеству - черника, голубика, брусника, клюква.
Привозимая на РЦ продукция, при приемке проходит визуальный и инструментальный входной контроль. Проводится проверка температуры продукции, калибра плодов, соответствия показателей свежести и доброкачественности, степени зрелости плодов. Инспекторы проверяют партию на наличие недопустимых дефектов.
Надежда Галушкина
Категорийный менеджер
Категории фрукты и овощи
Коммерческий департамент
Компания METRO Cash & Carry
РЦ Ногинск
тел: +7 495 663 75 69
моб: +7 966 150 83 29
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Юлия Люсточкина
Эксперт по качеству
Продукты глубокой заморозки, фрукты и овощи
Компания METRO Cash & Carry
тел: +7 495 663 75 47 доб. 70178
моб: +7 968 667 17 52
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Рабочий день с 7:00 до 16:00
Компании Лента интересны любые ягоды, но основной объем продаж в сети - земляника садовая и малина. Сеть готова рассматривать предложения по ягодам со всех регионов России. Частота поставок - минимум 2-3 раз в неделю. Ягоды должны быть упакованы в коррексы весом в 125, 250, 500 граммов в зависимости от ягоды. Хозяйство должно привезти ягоды на распределительный центр. У торговой сети Лента шесть РЦ: Ростов-на-Дону, Тольятти, Москва, Питер, Екатеринбург, Новосибирск.
Сысоев Дмитрий
Дивизионный менеджер по закупкам и развитию (СОФ)
Коммерческий отдел
TK Офис г. Ростов-на-Дону
Компания "Лента"
ул. Доватора, 267
тел: 09034-465
моб.: +7 (938) 106-36-10
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Авдонина Юлия
Менеджер по закупкам и развитию локальных поставщиков
Отдел по региональным закупкам и развитию
Компания "Лента"
ул. Савушкина, 112 литера Б
197374, Санкт-Петербург
тел.: +7 (812) 380-61-31 доб.: 0999-1910
моб.: +7 (921) 311-77-51
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
По комментариям специалиста по закупке ягод сеть Магнит в этом сезоне не заинтересована в поставках земляники садовой (клубники).
Рассматривают предложения по поставкам малины, голубики, смородины и других видов ягод (крыжовник, облепиха, клюква и др.).
Обязательные требования к продукции для категории Фреш:
- Реализуемые в сети товары должны соответствовать требованиям нормативно-правовых актов ЕАЭС и РФ (в том числе технических регламентов), национальных/межгосударственных/международных стандартов, стандартов организации (СТО), технических условий (ТУ), а также принятым договоренностям между сторонами, заключающими договор поставки. При этом в Компании в обязательном порядке требуется предоставлять сопроводительную документацию, подтверждающую качество и безопасность товара.
В категории Фреш поставки продукции отечественного происхождения должны сопровождаться следующим пакетом документов:
- Электронный карантинный сертификат, сформированный в ФГИС Аргус Фито, или официальное письмо-разъяснение Россельхознадзора (далее - РСХН) об отсутствии карантинных зон из места отгрузки;
- Декларация о соответствии (копия, заверенная печатью держателя).
Ознакомиться с общими требованиями к поставщикам можно на сайте Сети «МАГНИТ»
Левин Евгений Васильевич
Менеджер коммерческого отдела по закупкам ягод
тел.: +7(861)277-45-54
тел.: +7(861)210-98-10 (добавочный 40 508)
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
Оператор по работе с розничной сетью СПАР по направлению свежие ягоды – Национальная фруктовая компания nfc-nn.ru
- Заинтересованы в поставках всех видов ягод.
- Требования по качеству – по запросу, на каждый вид ягод.
- Размер партии и минимальная поставка -зависят от месяца поставки и вида ягоды. Частота поставок – каждый день, раз в 2,3 дня, но не более.
- Фасовка – коррексы с перфорацией. Размер коррекса зависит от вида ягоды и обсуждается с менеджером.
- Логистика: поставки на РЦ Нижний Новгород.
- Требования к документообороту. Накладная, счет-фактура, документы качества, ДС.
Шипкова Мария
Категорийный Менеджер
тел.: +7-930-691-01-53 (рабочий)
тел.: +7-910-127-03-57 (WhatsApp)
тел.: +7-831-423-54-23 (доб. 5412)
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.
- /dlya-uchastnikov/kak-prodat-yagody/dopolnitelno.html