Ягодная академия

Ягодная академия

День Земляники 2019

Автор: Ягодная Академия. Дата публикации: .

День Земляники 2019

День Земляники 2019

День смородины 2019

Автор: Ягодная Академия. Дата публикации: .

День смородины 2019

День смородины в ФГБНУ ВНИИСПК Орловской области

Автор: Ягодная Академия. Дата публикации: .

Дополнительные возможности реализации ягод и ягодного сырья

В связи с нестабильной ситуацией на рынке, многие производители сейчас изучают новые каналы сбыта для своей продукции.

Мы провели опрос компаний, которые заинтересованы в закупке свежей и замороженной ягоды и публикуем информацию о требованиях по качеству, периодичности поставок и других условиях сотрудничества.

Общие требования торговых сетей при поставке ягод

 

ООО Ягодные ПоляООО Гринфилдс–ЛогистикаООО «Агробар Про»«Национальная фруктовая компания»Производственный холдинг «Меркурий»ООО НаДО

ООО Ягодные Поля,
fragarea.ru
Производство и переработка ягод
Липецкая область, Усманский район

Какие виды ягоды представляют наибольший интерес для закупки в качестве сырья?

Клубника, малина, черная смородина, красная смородина, голубика, ежевика, крыжовник, брусника, клюква, черника.

Есть ли интерес к поставкам не только свежей, но и замороженной ягоды?

Зависит от качества заморозки. Для поддержания уровня качества необходимо специально оборудованное предприятие. Кустарно замороженная ягода в бытовых условиях при -18 не подойдет. 

Каковы требования по качеству? Есть ли специальные условия для каждого вида ягод?

Есть качественная спецификация с определенными параметрами. Предоставим по завпросу.

Каков должен быть объем поставок? Есть ли ограничения на минимальный /максимальный объем партии?

Зависит от региона приемки продукции. У себя на предприятии мы готовы организовать приемку от 100 кг. В крупных хозяйствах готовы организовать самовывоз продукции от 2000- 20 000 кг в зависимости от вида ягоды, с последующим контролем качества на нашем головном предприятии/ филиале заготовительной базы.

Какова должна быть регулярность и частота поставок?

Ограничений нет.

Каковы требования по упаковке, ее размерам и видам?

Зависит от типа ягоды. При регулярных поставках от 500 кг/ день возможен сбор в оборотную тару предприятия.

Есть ли ограничения закупки в зависимости от региона выращивания ягоды?

Да. Как правило, это удаленность от нашей заготовительной базы.

Контакты сотрудника по закупкам сырья

+79261866222 Игорь Андреевич

ООО Гринфилдс–Логистика,
www.greenfields.ru
Реализация свежей продукции
Москва

Какие виды ягоды представляют наибольший интерес для закупки в качестве сырья?

Земляника, малина, ежевика, голубика, смородина, жимолость, крыжовник

Есть ли интерес к поставкам не только свежей, но и замороженной ягоды?

только ФРЕШ

Каковы требования по качеству? Есть ли специальные условия для каждого вида ягод?

Спецификации прилагаются

Каков должен быть объем поставок? Есть ли ограничения на минимальный /максимальный объем партии?

От 500 кг

Какова должна быть регулярность и частота поставок?

Зависит от объема. Условия обговариваются дополнительно

Каковы требования по упаковке, ее размерам и видам?

Упаковка от 125 гр до 500 г

Есть ли ограничения закупки в зависимости от региона выращивания ягоды?

нет

Контакты сотрудника по закупкам сырья

Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Спецификации

ООО «Агробар Про»,
agrobar.org
Занимаются производством натуральных замороженных фруктовых и ягодных пюре.

Коллеги заинтересованы в поставках свежих и замороженных ягод земляники садовой, малины, голубики, ежевики, смородины красной, смородины черной, облепихи и других.

Кирилл Бартельс
Генеральный директор ООО «Агробар Про»
тел.: +7 910 400 4214
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

«Национальная фруктовая компания»,
nfc-nn.ru
г. Нижний Новгород, Базовый проезд, 1.

Оптовые поставки и дистрибуция свежих фруктов и овощей на территории Нижнего Новгорода, Нижегородской области, Пензы, Республики Чувашия, Республики Марий Эл, Республики Мордовия и Республики Татарстан, а также Москвы и Московской области.

Компания работает с ведущими федеральными и локальными розничными сетями – SPAR, Х5 Retail Group, Магнит, Лента, а также несетевыми торговыми предприятиями.

Интересуют все виды ягод. Объемы, упаковка и другие условия - зависят от вида ягод и сезона и обсуждаются в каждом конкретном случае. Поставка – РЦ Нижний Новгород.

Контакты сотрудника по закупкам

Шипкова Мария
категорийный менеджер «Национальная фруктовая компания»
тел.: +7-930-691-01-53 (рабочий), +7-910-127-03-57 (WhatsApp), +7-831-423-54-23 (доб. 5412)
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Производственный холдинг «Меркурий»
barinof.ru
Производитель фруктовых и овощных соков и пюре под собственной торговой маркой «Barinoff» ™ заинтересован в закупке ягодной продукции.

Производственная программа-2021 холдинга «Меркурий» рассчитана на закупку или производство (в партнерстве с СХП в течении сезонов 2021 и 2022 гг.) требуемого сырья по позициям:

  • клубника – 150 тонн (сорта Альба, Клери, Альбион (ремонтантный сорт))
  • черная смородина – 150 тонн
  • красная смородина – 100 тонн
  • клюква (садовая; дикорос) – 140 тонн
  • малина – 140 тонн
  • ежевика – 140 тонн
  • черника – 120 тонн

Требования к ягодному сырью: нитраты до 150 МГ/кг, микробиология в соответствии с ГОСТ, содержание токсичных элементов не должно превышать установленных стандартов для использования в детском питании для детей от 3-х лет. Готовы рассматривать любые сорта, которые имеют хорошую сахаристость и сочность.

тел.: +7 (495) 419-06-30, доб.222
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

nadocompany.ru/

Самарская область, г. Отрадный

Производство натуральных добавок, наполнителей, начинок для пищевых продуктов.

Вопрос Ответ
Какие виды ягоды представляют наибольший интерес для закупки? Малина, Черника, Черноплодная рябина, Черная смородина, Ежевика, Клубника
Есть ли интерес к поставкам не только свежей, но и замороженной (переработанной) ягоды? Рассматриваем поставки/закупку как замороженной, так и свежей ягоды.
Каковы требования по качеству? Есть ли специальные условия для каждого вида ягод? Требования к качеству прописаны в спецификациях. Обсуждается отдельно, для каждого вида ягод.
Каков должен быть объем поставок? Есть ли ограничения на минимальный /максимальный объем партии? Обсуждается отдельно, для каждого вида ягод.
Какова должна быть регулярность и частота поставок? Обсуждается отдельно, для каждого вида ягод.
Каковы требования по упаковке, ее размерам и видам? Обсуждается отдельно, для каждого вида ягод.
Есть ли ограничения закупки в зависимости от региона выращивания ягоды? Ограничений нет.

Контакты сотрудника по закупкам:

Дмитрий
тел.: +79270265982

Алла
тел.: +79270265960

Автор: Ягодная Академия. Дата публикации: .

Как продать свежие ягоды в розничных сетях

Одним из быстрорастущих каналов продаж ягод являются розничные сети. Мы попытались разобраться какие требования предъявляют торговые сети при поставке ягод.
Приводим ниже информацию, полученную в результате общения с розничными сетями.

Общие требования торговых сетей при поставке ягод

  1. Качество продукции (в соответствии с действующим законодательством России и Евразийского экономического союза).
  2. Документы, необходимые при поставке плодоовощной продукции (в соответствии с действующим законодательством России и Евразийского экономического союза):
    • копия декларации о соответствии, заверенная синей печатью поставщика. Передается с каждой поставкой продукции (в одном экземпляре);
    • копия документа, подтверждающего фитосанитарную чистоту продукции:
    • при поставке плодоовощной продукции отечественного происхождения поставщик предоставляет копию Электронного Карантинного Сертификата (при вывозе продукции из карантинной зоны);
    • при поставке плодоовощной продукции импортного происхождения поставщик предоставляет копию Акта Государственного Карантинного Фитосанитарного Контроля, Фитосанитарного сертификата, либо другого товаросопроводительного документа, сопровождающего продукцию при пересечении границы РФ, с отметкой специалиста фитосанитарного контроля Россельхознадзора, осуществившего проверку фитосанитарного состояния партии, с печатью «ВЫПУСК РАЗРЕШЕН».
      Копия Акта передается в одном экземпляре, заверенная синей печатью поставщика.
  3. электронный карантинный сертификат на продукцию отечественного происхождения (при вывозе продукции из карантинной зоны);
  4. информационное письмо от поставщика/ягодовода об использовании/не использовании пестицидов при выращивании продукции.
  5. Упаковка в розничную тару в момент сбора урожая.
  6. Охлаждение ягод до температуры + 2°С - + 4 °С в течение одного-двух часов после сбора урожая.
  7. Соблюдение холодовой цепочки с момента охлаждения ягод до поставки в сеть.
  8. Доставка продукции на распределительный центр (РЦ) сети.
  9. Документооборот по стандартам сети.
  10. Стабильность поставок в соответствии с Договором с розничной сетью.

Уточняйте какие требования предъявляют торговые сети к поставке конкретной ягодной продукции. Выше приведен примерный перечень требований торговых сетей. В зависимости от конкретной ситуации, вышеуказанный перечень требований может быть значительно меньше или потребовать выполнения дополнительных условий.

Нормативные документы

Действующие ГОСТы на свежие ягоды

Данный перечень документов, регулирующих производство и поставку ягодной продукции не является исчерпывающим. Правительство РФ и Евразийский экономический союз могут изменять действующие законодательство и создавать новые правила, регулирующие производство и реализацию ягодной продукции на территории Российской Федерации.

Заинтересованные в ягодной продукции торговые сети

Приводим список торговых сетей, куда Вы можете обратиться по реализации своей продукции. В информации о торговой компании указаны ягоды, которые интересны для закупки, месторасположение распределительных центров, контактная информация менеджеров, занимающихся закупкой ягод и качеством продукции. Менеджеры сетей, чья контактная информация предоставлена, готовы к диалогу и ответят на ваши вопросы.

 Список торговых сетей будет пополняться. 
METRO Cash & CarryЛентаМагнитСПАРАзбука ВкусаОкей

www.metro-cc.ru

Компании Метро для закупки интересны все сезонные ягоды: клубника, малина, ежевика, шелковица, смородина черная, красная и белая, голубика, облепиха, брусника, клюква и др. Важны сортность, вкус и качество.
Хозяйство должно привезти ягоды на РЦ. В случае хороших коммерческих условий со стороны хозяйства возможно обсуждение отправки машины от МЕТРО к производителю. Компания METRO Cash & Carry принимает ягоды на трех РЦ: Ногинск, Московская область; Аксай, Ростовской области; Новосибирск.
Документы сети Метро с требованиями к сопроводительным документам и качеству к разным ягодам:

Привозимая на РЦ продукция, при приемке проходит визуальный и инструментальный входной контроль. Проводится проверка температуры продукции, калибра плодов, соответствия показателей свежести и доброкачественности, степени зрелости плодов. Инспекторы проверяют партию на наличие недопустимых дефектов.

Надежда Галушкина
Категорийный менеджер
Категории фрукты и овощи
Коммерческий департамент
Компания METRO Cash & Carry
РЦ Ногинск
тел: +7 495 663 75 69
моб: +7 966 150 83 29
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Юлия Люсточкина
Эксперт по качеству
Продукты глубокой заморозки, фрукты и овощи
Компания METRO Cash & Carry
тел: +7 495 663 75 47 доб. 70178
моб: +7 968 667 17 52
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Рабочий день с 7:00 до 16:00

www.lenta.com

Компании Лента интересны любые ягоды, но основной объем продаж в сети - земляника садовая и малина. Сеть готова рассматривать предложения по ягодам со всех регионов России. Частота поставок - минимум 2-3 раз в неделю. Ягоды должны быть упакованы в коррексы весом в 125, 250, 500 граммов в зависимости от ягоды. Хозяйство должно привезти ягоды на распределительный центр. У торговой сети Лента шесть РЦ: Ростов-на-Дону, Тольятти, Москва, Питер, Екатеринбург, Новосибирск.

Сысоев Дмитрий
Дивизионный менеджер по закупкам и развитию (СОФ)
Коммерческий отдел
TK Офис г. Ростов-на-Дону
Компания "Лента"
ул. Доватора, 267
тел: 09034-465
моб.: +7 (938) 106-36-10
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Авдонина Юлия
Менеджер по закупкам и развитию локальных поставщиков
Отдел по региональным закупкам и развитию
Компания "Лента"
ул. Савушкина, 112 литера Б
197374, Санкт-Петербург
тел.: +7 (812) 380-61-31 доб.: 0999-1910
моб.: +7 (921) 311-77-51
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

www.magnit-info.ru

Федеральная розничная сеть Магнит заинтересована в поставках российской ягоды.
Интересны: земляника, голубика, крыжовник, жимолость, ежевика, малина, смородина, клюква, кизил, облепиха.

Ключевые требования:

  • Работа по безналу
  • Наличие документов (декларация соответствия и карантинный сертификат/отказное письмо)

Остальные условия готовы обговаривать. Желательна доставка до одного из 36 РЦ сети. Готовы работать точечно по регионам от 500 кг.

Обязательные требования к продукции для категории Фреш:

  • Реализуемые в сети товары должны соответствовать требованиям нормативно-правовых актов ЕАЭС и РФ (в том числе технических регламентов), национальных/межгосударственных/международных стандартов, стандартов организации (СТО), технических условий (ТУ), а также принятым договоренностям между сторонами, заключающими договор поставки. При этом в Компании в обязательном порядке требуется предоставлять сопроводительную документацию, подтверждающую качество и безопасность товара.

В категории Фреш поставки продукции отечественного происхождения должны сопровождаться следующим пакетом документов:

  1. Электронный карантинный сертификат, сформированный в ФГИС Аргус Фито, или официальное письмо-разъяснение Россельхознадзора (далее - РСХН) об отсутствии карантинных зон из места отгрузки;
  2. Декларация о соответствии (копия, заверенная печатью держателя).

Ознакомиться с общими требованиями к поставщикам можно на сайте  Сети «МАГНИТ»

Денис Лукашевич
категорийный менеджер "Ягоды"
тел.: +7 909 446-96-01
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

spar-nn.ru

Оператор по работе с розничной сетью СПАР по направлению свежие ягоды – Национальная фруктовая компания nfc-nn.ru

  • Заинтересованы в поставках всех видов ягод.
  • Требования по качеству – по запросу, на каждый вид ягод.
  • Размер партии и минимальная поставка -зависят от месяца поставки и вида ягоды. Частота поставок – каждый день, раз в 2,3 дня, но не более.
  • Фасовка – коррексы с перфорацией. Размер коррекса зависит от вида ягоды и обсуждается с менеджером.
  • Логистика: поставки на РЦ Нижний Новгород.
  • Требования к документообороту. Накладная, счет-фактура, документы качества, ДС.

Шипкова Мария
Категорийный Менеджер
тел.: +7-930-691-01-53 (рабочий)
тел.: +7-910-127-03-57 (WhatsApp)
тел.: +7-831-423-54-23 (доб. 5412)
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

Розничная сеть «Азбука Вкуса» заинтересована в долгосрочном сотрудничестве с российскими производителями и поставщиками свежей ягодной продукции.

Для закупки интересны ягоды все виды сезонных ягод: голубика, клубника (земляника садовая), малина, ежевика, облепиха, смородина, земляника.

Компания развивает развитие продаж в магазинах сети дикой ягоды: водяника, жимолость, княженика, шелковица.

Основные требования к поставке**:

  1. Допустимая температура от 2-8℃ на сезонную ягоду.
  2. Евро паллеты
  3. Без подтеков и плесени.
  4. Без кислого запаха и забродившего вкуса.

**На каждый вид ягоды разработан паспорт качества.

Требования к поставщику*:

  1. Официально зарегистрированное лицо (ИП или “ООО”)
  2. Без налоговых ограничений
  3. Компания отработала не менее 6 месяцев и имеет налоговые выплаты
  4. Безналичный способ оплаты в рамках законодательства.

* Полный список требований указан в договоре.

Документы сети Азбука Вкуса с требованиями к качеству:

Логистика: поставка на склад компании.

Объем и регулярность поставок определяется индивидуально и зависит от вида ягоды.

Основные виды фасовки:

Земляника садовая - 250, 500, 800 г и 1 кг в пластиковых коррексах с крышкой или картонной упаковке. Деревянные ящики по 1 кг.

Малина 125, 250, 400, 500, 600, 800 г и 1 кг. в пластиковых коррексах с крышкой или картонной упаковке. Деревянные ящики по 1 кг.

Антон Берко
Категорийный менеджер
сети «Азбука Вкуса»
тел: +7(495) 504-3478
e-mail: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript.

okmarket.ru

Федеральная розничная сеть Окей заинтересована в развитии долгосрочных отношений с российскими поставщиками ягод.

  • готовы рассматривать все ягоды местного произрастания
  • объем поставок не фиксирован, готовы рассмотреть самый минимальный предложенный производителем
  • регулярность поставок и цены согласовываются предварительно, исходя из возможностей производителя
  • Требования к упаковке: закрытый пластиковый коррекс с этикеткой (нанесён ШК) вес 125;250;450/500 грамм
  • доставка производителем на распределительный центр: РЦ Литвиново (МО, Солнечногорский район, д. Шелепаново) РЦ Шушары (п.Шушары, СПБ)

Все вопросы прорабатываются до начала работы, пока не будут согласованы все нюансы отгрузки не будут подтверждены

Владислав Труняков
Категорийный Менеджер
тел.: + 7 961 853-83-88

Автор: Ягодная Академия. Дата публикации: .

Оплатите весь список, пожалуйста. Промышленность в мае попросила экономику компенсировать ей все проблемы прошлого – Коммерсант

Ягодная Академия

Berry Academy Logo

Собираем и распространяем информацию о технологиях выращивания, сбора урожая, упаковки, хранения и переработки ягод, состоянии отрасли и новых возможностях для ее участников

Москва, Россия,
Адрес для корреспонденции: 117513, г. Москва, а/я 18

Логин